27-05-17
ได้ฤกษ์ เปิดซิง เตาอบขนม อิอิ
มีเตามาได้ครึ่งปีกว่าแล้ว เพิ่งจะมีอารมณ์อยากทำขนม
ก่อนหน้านี้ ที่ยังไม่มีเตาอบ ก็อยากซะเหลือเกิน อบขนมเนี่ย
พอมีจริง ๆ กลับขี้เกียจซะงั้น คนเรานี่ แปลกดีเนอะ ^^"
ส้มทำคุ้กกี้เป็นอย่างแรกเลย
เพราะ ใฝ่ฝันมานานแล้วว่า ถ้ามีเตาอบ อยากจะอบคุ้กกี้
วันนี้คุ้กกี้ที่ทำ เป็นคุ้กกี้ช็อคโกแลตชิพ
เพราะยังมือใหม่ ประกอบกับไม่เคยเรียน
หรือ มีประสบการณ์ในการทำขนมมาก่อน
ก็เลยเลือกใช้แป้งคุ้กกี้แบบสำเร็จรูป
เราเพียงแค่ ใส่ไข่ และ เนย เท่านั้น
ไว้ชั่วโมงบินสูง ๆ แล้วค่อยลงมือเองทั้งหมดทุกขั้นตอนก็แล้วกัน :P
เทแป้งคุ้กกี้ลงในอ่างพลาสติก
ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง และ เนยสดแบบเค็มอีกครึ่งชิ้น
เนยส้มใช้กะปริมาณเอา เพราะที่ข้างถุงไม่มีเขียนบอกว่าต้องใช้แค่ไหน
ไหน .. คนทำคุ้กกี้ ยิ้มหน่อยสิจ๊ะ :)
เมื่อผสมแป้งคุ้กกี้ + เนย และ ไข่ไก่เรียบร้อยแล้ว
ก็นำมาปั้น ๆ ๆ ๆ วางไว้บนถาด
เราก็ไม่รู้หรอกนะว่า ขั้นตอนในการทำ เค้าทำกันยังไง
นี่ก็เลยมั่ว ๆ ตัดกระดาษไขมาวางไว้บนตะแกรง
ถูกหรือผิดก็ไม่รู้ แต่ ทำไปตามความรู้สึก อิอิ
ปั้นเสร็จแล้วก็นำเข้าเตาอบ
รอด้วยใจจดจ่อ เมื่อไหร่น๊า จะเสร็จซักที
เราอบด้วยไฟ 130 องศา
ไฟบนไฟล่าง ยังไงก็ไม่รู้ เตาอบก็เพิ่งใช้ครั้งแรก
ซี๊ซั๊วทำไปแหละ เดี๋ยวก็สุก ห้าห้าห้า...
ใช้เวลาในการ อบคุ้กกี้ ประมาณ 30 นาที
ความจริง ข้างถุงเขียนไว้ว่า 10-15 นาที
แต่พอครบ 15 นาที ลองเอาไม้จิ้มฟันจิ้ม ๆ ดู ด้านในคุ้กกี้ยังไม่สุกเลย
ก็เลยอบต่ออีก 5 นาที ก็ยังไม่สุก เพิ่มครั้งละ 5 นาทีไปเรื่อย ๆ จนถึง 30 นาที
ครั้งสุดท้าย จิ้มๆ ดู ก็คิดว่า เออ หยวน ๆ สุกแล้วแหละมั้ง (ห้าห้าห้า)
นำออกมาจากเตาอบ ซับความมันออกนิดหน่อย
แล้วก็จัดเรียงให้สวยงาม พร้อมกับฉายภาพเก็บไว้เป็นที่ระทึก :P
ไหน .. ลองหยิบมาชิม 1 ชิ้น
อ้ำ ............
ไอ้หย่ะ ........
นี่มัน คุ้กกี้ หรือว่า ก้อนหิน กันแน่นะ
ห้าห้าห้า...............
แข็งมากเลย แต่ก็กรอบกรุ๊บ ๆ นะ
ให้นักชิม ชิม แล้วติมา
คำวิจารณ์ก็คือ
1. แข็งไปหน่อย
2. เค็มไปนิด
3. ยังไม่ค่อยหอม
ครั้งหน้า แก้ตัวใหม่นะค๊า........ ^^
.....
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น